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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Ficheiros:
Palestra para Ind Agro-alimentar(2006) na Faculdade de Ciencias da UP

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Palestra para Ind Agro-alimentar(2006) na Faculdade de Ciencias da UP, moagem de Trigo, desgerminacao de Milho, alimentos compostos para animais (68 diapositivos em pdf)(Excelente)
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Ficha de exercícios: Higiene e Segurança Alimentar

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Ficha de exercícios: Higiene e Segurança Alimentar (5 pág.)
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Código De Práticas Para Peixe E Produtos Da Pesca

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Código De Práticas Para Peixe E Produtos Da Pesca (76 pág.) 


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Video HACCP

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Video HACCP (8m)
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Fábricas De Peixe

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Fábricas De Peixe (14 pag.)
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HACCP

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Sistema HACCP (13 pág.)
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HACCP

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Apresentação completa do tema: HACCP, higiene e segurança alimentar ( 35 diapositivos)


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Hig.Seg.1

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Higiene, seg. alimentar - básico (44 diapositivos)
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Microbiologia

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Microbiologia - Toxinfecç
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Código de Boas Práticas de Distibuição Alimentar

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Código de Boas Práticas de Distibuição Alimentar (44 pág.)

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