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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
Pág. 19 de 52
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Manual:Toxicologia De Alimentos

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Segurança alimentar, castelhano (267 pag.)

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Higiene alimentar em estabelecimentos de refeiçao colectiva

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Higiene alimentar em estabelecimentos de refeiçao colectiva (51 diapositivos).
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Boas Práticas de Fabrico em Queijarias Tradicionais

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Boas Práticas de Fabrico em Queijarias Tradicionais (38 pág.) 


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Manual De Boas Práticas Na Produção De Mel

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HACCP; Acção de melhoria das condições de Produção e Comercialização de produtos Apicolas (32 pag.em pdf)


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Seguranca Alimentar: Produção de Alheiras

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Seguranca Alimentar: Produção de Alheiras (28 pág.)

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HACCP Vigilancia das temperaturas

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HACCP Vigilancia das temperaturas - manual (10 páginas)
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Ready-to-eat Foods - guia em inglês

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Guia para comida pronto- a-comer (1 página).
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Seg Alimentar Restauração

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Seg. Alimentar na Restauração, HACCP, PCC (19 diapositivos)
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Estabelecimentos Destinados à Transformação De Pescado

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Estabelecimentos Destinados à Transformação De Pescado (14 pag.)

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Boas Praticas para conservação de produtos Hortofrutícolas

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Boas Práticaspara conservação de produtos Hortofrutícolas (33 pag.)

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