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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Ficheiros:
Guia para a aplicacao do sistema haccp em aguas minerais APIAM

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Guia para a aplicacao do sistema haccp em aguas minerais APIAM  (40 pag.)


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Exemplo De Um Plano De Higiene

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Exemplo De Um Plano De Higiene de diferentes locacais de trabalho (15 pag.) 


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ISO 22000

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ISO 22000: Sistemas de gestao da seguranca alimentar (45 pag.)


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Haccp: estabelecimentos de mercearia

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Haccp: estabelecimentos de mercearia; condicoes de implantacao (5 diapositivos)


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ROTULOS-como Interpretar

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Guia de Interpretacao: Rotulagem (12 pag.)

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Manual: Higiene e Seguranca Alimentar Em Escolas

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A aplicação do HACCP em estabelecimentos de ensino (40 pag.)

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Higiene Pessoal na Industria Alimentar

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Apresentacao do tema: Higiene Pessoal na Industria Alimentar (42 diapositivos)

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Manual Higiene e Seguranca Alimentar

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HACCP, Manipulacao, Alimentos, Boas Praticas, Restaurantes e Estabelecimentos similares (138 pag.)
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HACCP- PRE-REQUISITOS

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HACCP- PRE-REQUISITOS: fases, implementacao, plano HACCP; ficha do produto; perigos; arvore de decisao; PCC (44 diapositivos- 22 pag.)


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Codigos De Boas Praticas

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Codigos De Boas Praticas: higiene e seguranca alimentar; contaminacao; carnes; unidade industrial; instalacoes; transporte e distribuicao (83 diapositivos)


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