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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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SEGURANÇA NA COZINHA INDUSTRIAL

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COZINHA INDUSTRIAL(20 dipositivos.pps)
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CHAVE DE CLASSIFICACAO DE PRAGAS

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PRAGAS(9 folhas excel)

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BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - BPF

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BPF(8 pág.em pdf)
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ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE - APPCC

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HACCP(11pág.em pdf)
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Higie alimentar

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Higiene Alimentar(4 pag.em pdf)
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Prod Carne

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Alimentacao saudavel

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Alimentos funcionais, significado da cor dos alimnetos(22 dipositivos)
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Manual de Boas Práticas em Qualidade Alimentar

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Manual de Boas Práticas em Qualidade Alimentar (48 pag.- Excelente)


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boas_práticas_engarrafamento_águas

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Código de Boas práticas e aplicação do HACCP na indústria de águas naturais e nascente (24 pag. em pdf)
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HACCP Peixaria

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Segurança dos Alimentos, plano HACCP (6 ficheiros- excelente)

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