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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Determinação PCC confeção de sopa (sopa de abóbora) 
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| Trabalho prático: Determinação de pcc na confeção de uma sopa (4 pág.) Créditos: 0 |
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2020-04-27 18:44:57 241.19 KB 870 |
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 Aquecimento, Transporte e Exposição de alimentos
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| Aquecimento, Transporte e Exposição de alimentos (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-03-12 12:47:27 259 KB 9 |
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| Higiene Pessoal
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| Higiene Pessoal (3 pág.) Créditos: 1 |
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2020-03-12 12:44:01 64 KB 17 |
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| Segurança Alimentar - guia de boas práticas do consumidor
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| Segurança Alimentar - guia de boas práticas do consumidor (52 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-03-04 11:52:55 5.4 MB 740 |
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| Lista dos ingredientes Alergénios
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| Lista dos ingredientes Alergénios Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-01-26 22:23:46 122.53 KB 995 |
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| Sistema HACCP
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| Sistema HACCP (188 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-01-26 22:23:13 2.23 MB 142 |
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 Higiene e Segurança Alimentar na restauração
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| UFCD 7731: Higiene e Segurança Alimentar na restauração (32 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-01-07 11:59:53 2.38 MB 114 |
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 ISO 22000
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| Manual de formção ISO 22000 - Sistemas de segurança alimnentar (22 pág.) Créditos: 5 |
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2019-11-27 18:31:54 976.66 KB 66 |
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| Plano de Higienização-Cozinha
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| Plano de Higienização para uma cozinha (1 pág.) Créditos: 1 |
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2019-11-25 12:32:21 112.86 KB 43 |
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| Escherichia Coli
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| Bactéria alimentar frequentemente conhecida como e-coli (5 pág.) Créditos: 0 |
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2019-11-25 12:31:23 228.04 KB 885 |
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