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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Decoração de espaços

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Manual de apoio: decoração de espaços- arranjos de restauro e manutenção (39 pág.)
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Preparação e confeção de peixes e mariscos

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Preparação e confeção de peixes e mariscos (91 diapositivos)
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Capitações , Fichas técnicas, cartas e ementas,

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Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas (35 diapositivos)
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Confeção de bombons

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Ficha de trabalho - Confeção de bombons (3 pág.)
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Serviço de Bar

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UFCD 8335 Serviço de Bar (65 pág.)
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Fundamentos da gastronomia

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Fundamentos da gastronomia (22 diapositivos)
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Serviço de Vinhos

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UFCD 3337 Serviço de Vinhos (31 pág.)
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Higiene e segurança no trabalho na restauração

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UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (83 diapositivos)
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Operações de alojamento

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Operações de alojamento (27 diapositivos)
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Sopas

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Manual de cozinha Sopas (24 pág.)
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