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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Preparação e serviço de bebidas simples
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| Preparação e serviço de bebidas simples.
Capitações aconselhadas; Formas de servir (18 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-01-12 11:23:22 3.72 MB 95 |
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 Hamburguer artesanal 
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| Hamburguer artesanal Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-01-14 17:01:45 5.75 MB 118 |
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| Serviço de bar
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| UFCD 8335 Serviço de Bar (49 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-01-22 17:04:01 713.02 KB 2 |
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| UFCD 8297 Guia de cozinha e técnicas de cocção
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| UFCD 8297 Guia de cozinha e técnicas de cocção (7 p.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-01-27 09:29:55 1.33 MB 95 |
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| Serviço de Bar
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| Manual da UFCD 8335 Serviço de Bar (49 p.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-01-30 02:27:13 714.93 KB 3 |
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| Gama dos produtos
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| Produtos alimentares de acordo com a gama (10 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-01-30 10:50:02 351.81 KB 94 |
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| Organização da Cozinha
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| UFCD 8283 Implementação de espaços e equipamentos nas cozinhas profissionais (34 p.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-01-31 12:00:00 3.2 MB 1 |
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 Noções Básicas de Receção
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| Módulo 4 - Noções Básicas de Receção (24 p.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-02-04 11:23:08 1.21 MB 0 |
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| Capitações, Fichas Técnicas, Cartas e Ementas
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| UFCD 8287: Capitações, Fichas Técnicas, Cartas e Ementas (64 p.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-02-06 11:17:15 1.43 MB 1 |
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| Carnes, aves, e caça - ficha de trabalho
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| Carnes, aves, e caça - ficha de trabalho (1 p.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-02-09 16:25:42 1.31 MB 135 |
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