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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Preparação de carnes, aves e caça
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| Preparação de carnes, aves e caça (24 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-06-30 19:47:03 1.85 MB 30 |
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 Receitas variadas
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| Receitas variadas (101 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-10-30 23:53:47 9.01 MB 30 |
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 Comunicação - vendas e reclamações na restauração
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| Manual UFCD 8260 Comunicação - vendas e reclamações na restauração (49 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-11-06 11:43:28 1.2 MB 30 |
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| Fisiologia alimentar
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| Estrutura e organização celular (30 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-09-16 08:00:13 6.56 MB 29 |
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| Doçaria tradicional Portuguesa
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| Doçaria Tradicional Portuguesa (19 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-12-15 18:36:52 2.22 MB 29 |
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| Noções de Microbiologia dos alimentos
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| Aula UFCD 7731 Noções de microbiologia dos alimentos (44 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-05-21 14:04:51 2.53 MB 29 |
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| Organização de cozinha
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| UFCD 8283 Organização de cozinha (45 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-17 18:24:27 994.04 KB 29 |
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| Conduta profissional na restauração
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| Ficha UFCD 8213 Conduta profissional na restauração (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-01 11:53:47 460.5 KB 29 |
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| Organização da Cozinha
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| Manual da UFCD 8283: Organização da Cozinha (28 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-06-28 17:00:26 1.47 MB 29 |
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| Livro Cozinha Vegetariana
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| Livro Cozinha Vegetariana (55 pág.) Créditos: 1 |
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2013-06-06 17:27:48 229.02 KB 29 |
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