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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Boas Práticas de Higiene 
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Práticas de higiene, procedimentos, Hazard Analysis Control Critical Point, regulamentação, recomendações, fardamento, contaminações, feridas, lavagem das mãos, panos de cozinha. (21 diapositivos) Créditos: 3 |
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2008-08-17 18:02:56 1.89 MB 6614 |
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 Manual De Procedimentos Utilização Sobras
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| SobrasAlimentos
Aproveitamento (10 pag.) Créditos: 3 |
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2008-01-30 20:46:14 245 KB 7440 |
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| Exemplos de ementas para cerimonias especiais
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Exemplos de ementas para cerimonias especiais (7 pag.) Créditos: 1 |
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2007-11-21 14:39:53 238 KB 7835 |
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 Ementas e cartas
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| Ementas e cartas (12 pág. pdf) Créditos: 3 |
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2010-01-03 23:05:24 73.2 KB 7900 |
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 Controle de Qualidade
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| Manipulacao e Higiene dos Alimentos ( 7 Diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-04-10 13:51:25 3.18 MB 8158 |
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| Resumo Fichas de trabalho: Haccp, Higiene alimentar Vol1
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| Resumo Fichas de trabalho: Haccp, Higiene alimentar Vol1 Créditos: 0 |
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2007-10-24 13:51:02 251.16 KB 8233 |
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| SIMBOLOGIA FLUXOGRAMAS
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| SIMBOLOGIA FLUXOGRAMAS, HACCP (1 pag.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-11 19:56:35 41 KB 8983 |
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| Receitas Diversas de Pães
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Receitas de pães (16 pag.) Créditos: 1 |
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2007-10-23 18:04:31 62 KB 10840 |
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| Kiwi - Manual de Boas Práticas
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| Kiwi - manual de boas práticas (28 pág.) Créditos: 1 |
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2008-04-01 12:50:02 374.34 KB 11101 |
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| Segurança e higiene alimentar
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Manual de boas práticas; Segurança e higiene alimentar, Brasil (44 pag.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-04-11 01:45:22 1.64 MB 11188 |
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