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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Filme: Como lavar as mãos

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Filme de 30 segundos: Higienização Mãos
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Higiene e Comportamento Pessoal

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Segurança Alimentar Higiene Pessoal (18 pag.)

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Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração

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Manual de formação da UFCD 8211: Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração (83 pág.)
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Serviços de alojamento hoteleiro

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Serviços de alojamento hoteleiro (71 diapositivos)
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Manual: Serviço de restaurante/bar - mise-en-place

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Serviço de restaurante e bar - Mise-en-Place; 8263 (25 pág.)
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Teste diagnóstico - teoria das bebidas

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Teste de diagnóstico UFCD 8334 (1 pág.)
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Calcio e magnesio

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Calcio e magnesio (23 pag. pdf).
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Capitações

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CFPSA; Controlo Custos (8 pág.)
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Os Vermutes

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Aperitivos (8 pág.)
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Preparar Cocktail: ALEXANDER BRANDY

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Ficha técnica (1 pág.)
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