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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Confeção de bolos artísticos

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UFCD 8327 Confeção de bolos artísticos (19 pág.)
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Modelagem e decoração em pastelaria

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UFCD 1771 Modelagem e decoração em pastelaria (25 pág.)
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Confeção de salgados

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Confeção de Salgados (21 pág.)
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Padaria

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Padaria (100 pág.)
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Pastelaria - receitas

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Pastelaria - receitas (58 pág.)
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Preparação e confeção de acepipes e entradas

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UFCD 4668 Preparação e confeção de acepipes e entradas (61 pág.)
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Sopas, cremes e aveludados

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UFCD 4662 Sopas, cremes e aveludados (14 pág.)
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Preparação e confeção de sopas

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UFCD 4662 Preparação e confeção de sopas (3 pág.)
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Serviços volantes

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Serviços volantes (9 pág.)
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Serviço de Restaurante/Bar – Organização e Funcionamento - ficha de trabalho

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Teste UFCD 8262 – Serviço de Restaurante/Bar – Organização e Funcionamento (1 pág.)
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