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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
Bar - questões legais e técnicas |
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Bar - questões legais e técnicas (91 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-22 18:38:32 16.97 MB 4 |
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Confeções, preparações básicas de cozinha |
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Manual de formação da UFCD 8297 Confeções, preparações básicas de cozinha (73 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-23 16:00:47 7.46 MB 44 |
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Higiene e segurança na restauração |
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UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (200 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-24 15:59:44 3.83 MB 18 |
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Ficha de trabalho Serviço de Vinhos |
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Ficha de trabalho "serviço de vinhos" em restauração (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-27 10:24:47 195.05 KB 190 |
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Aplicação dos Fundos de cozinha |
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Fundos base, molhos Base e derivados e suas utilizações (44 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-31 21:24:46 1.61 MB 4 |
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Higiene e segurança no trabalho na restauração |
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UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (201 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-03 18:17:42 25.58 MB 45 |
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Informática aplicada à receção |
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Informática aplicada à receção. Técnicas de receção (19 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-04 12:18:06 2.04 MB 256 |
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Serviço de andares |
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Serviço de andares - OTR - Técnicas de receção (14 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-04 12:19:55 405.5 KB 15 |
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Práticas Segurança, Higiene e Saúde na Hotelaria |
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UFCD 3377 Práticas Segurança, Higiene e Saúde na Hotelaria (168 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-05 19:44:35 29.61 MB 39 |
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Frutas |
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Frutas (12 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-06 12:11:31 19.17 MB 207 |
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