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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Preparação de bebidas simples
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| Preparação de bebidas simples (17 pág.) Créditos: 1 |
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2022-06-28 15:11:30 182 KB 24 |
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| Preparação e confeção de cozinha tradicional portuguesa
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| Manual 4673 Preparação e confeção de cozinha tradicional portuguesa (22 pág.) Créditos: 2 |
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2022-07-03 15:34:14 1.4 MB 24 |
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| Confeção e decoração de bolos artísticos
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| UFCD 8237 Confeção e decoração de bolos artísticos (23 pág.) Créditos: 3 |
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2022-07-03 15:35:01 3.35 MB 26 |
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 Guia de boas práticas: gestão de processo produtivos - padaria/pastelaria 
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| Guia de boas práticas: gestão de processo produtivos - padaria/pastelaria (21 pág.) Créditos: 0 |
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2022-07-07 18:58:54 1.06 MB 428 |
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 Organização e funcionamento de serviço de andares
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| UFCD 3378 Organização e funcionamento de serviço de andares (58 diapositivos) Créditos: 3 |
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2022-07-10 12:39:50 457.17 KB 27 |
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 Organização e funcionamento de serviço de andares
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| Manual de formação da UFCD 3378 Organização e funcionamento de serviço de andares (41 pág.) Créditos: 5 |
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2022-07-10 12:40:18 923.47 KB 16 |
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| Capitações, Fichas técnicas, Cartas e Ementas
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| UFCD 8287 – Capitações, Fichas técnicas, Cartas e Ementas (77 pág.) Créditos: 5 |
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2022-07-14 10:58:26 1.68 MB 47 |
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| As Competências e as Habilidades do Housekeeping Manager
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| As Competências e as Habilidades do Housekeeping Manager (2 pág.) Créditos: 0 |
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2022-07-21 19:39:06 17.65 KB 364 |
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| Cozinha - organização e funcionamento
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| UFCD 3299 - Primeiras orientações na cozinha (96 pág.) Créditos: 5 |
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2022-07-21 22:23:24 1 MB 28 |
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| 10 Erros a evitar na tua cozinha
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| 10 Erros a evitar na tua cozinha (14 pág.) Créditos: 0 |
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2022-08-01 16:40:05 3.94 MB 324 |
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