Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Higiene e Segurança Alimentar Restauração: Analise De Perigos 
|
|
| Higiene e Segurança Alimentar na Restauração: Analise De Perigos, HACCP (excelente- 80 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-12 16:24:04 1.07 MB 1893 |
||
| Implementação de HACCP na restauração
|
|
| HACCP, Restauração, caso prático (18 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-12 22:53:45 1.3 MB 1879 |
||
| Equipamento e material de cozinha
|
|
| Equipamento e material de cozinha(21 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-02 12:50:59 3.03 MB 1867 |
||
 Tabela de Desperdicios
|
|
| Documento para efeitos de "Tabela de desperdícios" Cozinha Profissional, Inglês (9 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-03-31 10:30:04 137.23 KB 1860 |
||
| Tipos de Queijos
|
|
| Tipos de Queijos; conservação e armazenagem (20 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-11 19:32:56 490 KB 1848 |
||
| Guia Para Controlo E Segurança Alimentar Em Restaurantes
|
|
| restauração, higiene e segurança alimentar, haccp (32 pag.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-11-16 17:07:39 1.11 MB 1828 |
||
 Manual serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração
|
|
| Língua inglesa: serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração (58 pág. excelente) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-05-13 05:18:00 2.37 MB 1777 |
||
 Métodos de serviço de mesa
|
|
| Métodos de serviço de mesa (12 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-01-29 18:13:01 213.26 KB 1768 |
||
| Manual Higiene Pessoal na Industria Alimentar
|
|
| Boas práticas higiene alimentar; Manual Higiene Pessoal na Industria Alimentar (34 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-07-20 15:22:27 227.59 KB 1733 |
||
| Restaurante seccao anexa e abastecedora
|
|
| Restaurante seccao anexa e abastecedora (12 pag. pdf). Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2011-12-01 14:57:29 530.28 KB 1707 |
||