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Categoria: Restauração e Hotelaria
Pág. 139 de 170
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Copos

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Vários tipos de copos. (13 pág.)
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Cogumelos

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Variedade de Cogumelos. ( 9 pág.)
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Pimentas

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Variedades de Pimentas . ( 5 pág.)
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Cozinha Molecular

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Cozinha Molecular: espumas, esterificaçao e gelificantes. ( 4 pág.)
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Cozinha Portuguesa

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Cozinha do Douro. (31 pág.)
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Cortes de carne

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Cortes de Carne para Churrasco. (41 Diapositivos)
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Mise en Place

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Mise en Place de mesas. ( 15 pág.)
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Restaurant Basics

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Funcionamento, Atendimento e Recepçao em Restaurante (em Ingles). (226 pág.)
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Cozinha Espanhola

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Livro em lingua espanhola. 100 Receitas . ( 61 pág.)
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Culinária Vaqueiro

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Receitas em Portugues. (107 pág.)
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